L’Aviation è un cocktail classico e sofisticato, noto per il suo colore leggermente azzurro e il suo sapore floreale e agrumato. È composto da gin, maraschino, succo di limone fresco e Crème de Violette. Il cocktail prende il nome dall’era pionieristica dell’aviazione e ha un sapore distintivo grazie all’uso della Crème de Violette.

Curiosità e Aneddoti

  • L’Aviation fu creato nel 1916 dal bartender Hugo Ensslin al Wallick Hotel di New York. La ricetta originale includeva Crème de Violette, che venne spesso omessa nelle versioni successive a causa della sua difficile reperibilità.
  • Il nome “Aviation” riflette l’ammirazione per l’aviazione, un tema molto popolare durante l’inizio del XX secolo.
  • Il cocktail ha vissuto una rinascita negli ultimi anni, grazie al rinnovato interesse per i classici della mixology e alla maggiore disponibilità di Crème de Violette.

Ingredienti

  • 50 ml di gin
  • 15 ml di maraschino (liquore di ciliegia)
  • 15 ml di succo di limone fresco
  • 10 ml di Crème de Violette
  • Ghiaccio
  • Ciliegia al maraschino per guarnire

Calorie per 100 ml

Circa 140-160 calorie, a seconda delle quantità esatte degli ingredienti utilizzati.

Allergeni

Non contiene allergeni comuni.

Preparazione

  1. Riempire uno shaker con ghiaccio.
  2. Aggiungere 50 ml di gin, 15 ml di maraschino, 15 ml di succo di limone fresco e 10 ml di Crème de Violette.
  3. Shakerare vigorosamente fino a quando lo shaker diventa freddo al tatto.
  4. Filtrare il contenuto in una coppetta da cocktail raffreddata.
  5. Guarnire con una ciliegia al maraschino.
  6. Servire subito e gustare.

L’Aviation è perfetto per chi cerca un cocktail elegante e distintivo, con un equilibrio piacevole tra il sapore floreale della Crème de Violette e la freschezza del limone. È ideale per occasioni speciali e serate raffinate, aggiungendo un tocco di storia e classe alla tua esperienza di bevuta.