Il Rossini è un cocktail elegante e fruttato, molto simile al Bellini, ma fatto con fragole anziché pesche. Questo drink prende il nome dal celebre compositore italiano Gioachino Rossini ed è una scelta perfetta per aperitivi e brunch, grazie al suo sapore fresco e leggermente dolce.
Curiosità e Aneddoti
- Il Rossini è una variazione del Bellini, adattato per chi preferisce il sapore delle fragole.
- È spesso servito durante le celebrazioni estive e gli eventi all’aperto in Italia.
- La scelta delle fragole fresche di stagione è cruciale per ottenere il miglior sapore possibile.
Ingredienti
- 100 ml di prosecco
- 50 ml di purea di fragole
Calorie per 100 ml
Circa 80-100 calorie, a seconda della dolcezza delle fragole e del tipo di prosecco utilizzato.
Allergeni
Non contiene allergeni comuni, ma è consigliabile verificare la presenza di eventuali additivi nel prosecco utilizzato.
Preparazione
- Preparare la purea di fragole frullando fragole fresche e mature, quindi passare la purea attraverso un colino per rimuovere i semi e i pezzi più grossi.
- Versare 50 ml di purea di fragole in un flûte da champagne.
- Aggiungere lentamente 100 ml di prosecco ben freddo.
- Mescolare delicatamente per amalgamare il tutto.
- Servire subito, preferibilmente ben freddo.
Il Rossini è perfetto per chi cerca un cocktail fresco e fruttato, ideale per le giornate calde e le occasioni speciali. La sua eleganza e semplicità lo rendono un’ottima scelta per qualsiasi evento.