Il Whiskey Sour è un classico cocktail a base di whiskey, noto per il suo sapore bilanciato tra dolce e aspro. È composto da whiskey, succo di limone fresco e sciroppo di zucchero, spesso guarnito con una ciliegia al maraschino e una fetta di limone. È un drink rinfrescante e versatile, adatto a molte occasioni.
Curiosità e Aneddoti
- Il Whiskey Sour ha origini antiche e la prima ricetta scritta appare nel libro “The Bartender’s Guide” di Jerry Thomas del 1862.
- Il cocktail è spesso associato alla tradizione americana e ha molte varianti, tra cui l’uso dell’albume d’uovo per una texture più cremosa.
- Il “Boston Sour” è una variante del Whiskey Sour che include l’albume d’uovo, creando una schiuma vellutata sulla superficie del drink.
Ingredienti
- 60 ml di bourbon o rye whiskey
- 30 ml di succo di limone fresco
- 15 ml di sciroppo di zucchero (1 parte di zucchero disciolto in 1 parte di acqua)
- Ghiaccio
- Ciliegia al maraschino e fetta di limone per guarnire (opzionale: albume d’uovo)
Calorie per 100 ml
Circa 150-170 calorie, a seconda delle quantità esatte degli ingredienti utilizzati.
Allergeni
Non contiene allergeni comuni, ma la variante con albume d’uovo può essere un allergene per alcune persone.
Preparazione
- Riempire uno shaker con ghiaccio.
- Aggiungere 60 ml di bourbon o rye whiskey, 30 ml di succo di limone fresco e 15 ml di sciroppo di zucchero.
- Se desiderato, aggiungere l’albume d’uovo per una texture più cremosa.
- Shakerare vigorosamente fino a quando lo shaker diventa freddo al tatto.
- Filtrare il contenuto in un bicchiere old fashioned riempito di ghiaccio.
- Guarnire con una ciliegia al maraschino e una fetta di limone.
- Servire subito e gustare.
Il Whiskey Sour è perfetto per chi cerca un cocktail equilibrato e rinfrescante, con un sapore ben bilanciato tra dolcezza e acidità. È ideale per aperitivi, serate rilassate e momenti di convivialità, aggiungendo un tocco di classe e tradizione alla tua esperienza di bevuta.