"True food" il database che censisce 50.000 alimenti trasformati
AGI - Oltre 50.000 cibi trasformati presenti negli scaffali dei supermercati "alimentano" True Food, un innovativo database sviluppato da ricercatori del Mass General Brigham, pubblicato sulla rivista Nature Food e disponibile al pubblico. Si tratta di uno strumento prezioso per fare formazione ed e